|
|
Rodekool Met Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g rodekool
snufje zout
2 kruidnagels
1 theel. suiker
1 laurierblad
1 goudreinet
1/2 eetl. azijn
2 theel. aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
. Maak de rodekool schoon en doe ze in een kookpan.
. Voeg een snufje zout, de kruidnagels, de suiker, het laurierblad en een bodempje water toe.
. Breng de groente snel aan de kook, zet de warmtebron laag en laat de rodekool in circa 25 minuten gaar worden.
. Voeg na de eerste 15 minuten de geschilde, grofgeraspte appel met de azijn toe.
Roer goed door en kook de kool nog 10 minuten.
. Verwijder de kruidnagels en het laurierblad.
. Roer het aardappelmeel met wat water in een kopje uit tot een glad papje en voeg dit al roerende op het laatst toe, zodat het groentekookvocht dikker wordt.
Lekkere combinatie met een balletje gehakt, hachee of een speklapje en aardappelpuree.
|
|
|